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Ce site sert a la base de fenêtre de communication sur mes précédentes activités de fromagère et consultante aux pays-Bas, de janvier 2017 a décembre 2020.

Me voici de retour en France depuis 2021 et cette page présente un résumé de mes activités passées ainsi que de mon projet professionnel actuel.

Activités passées : A la suite de mes études ( licence pro en productions animales et master en agriculture biologique) je me suis investie dans le développement d’un projet de transformation fromagère aux Pays-Bas en parallèle de missions de consultante indépendante.  Ce site sert notamment à présenter les différentes technologies fromagères que je maîtrise et les services de conseil et de formation proposés aux particuliers ou professionnels aux Pays-Bas.

Ci dessous quelques exemples de missions réalisés aux Pays-Bas de 2019 a 2020.

  • mars – novembre 2020 : développement de nouveau fromage lactique. Ferme caprine biologique ” de Groote Stroe”
  • Août 2020 : deux journée de formation en technologie lactique et pâte molle. Booij kaasmaker, Roterdam
  • juillet 2020 : Résolution défault de fabriquation en Gouda. Apport théorique. Projet “Burgerboerderij de Patrijs”
  • Mars 2020 : journée de formation en pâte pressées. Pratique et théorie. Etudiants internationaux. Dronten, Pays-Bas

Activités présentes.

Je suis de retour en France depuis janvier 2021 où j’ai rejoint l’entreprise familiale de mes parents paysans-boulangers dans le Cher “Le chant du levain”. A long terme je souhaite toutefois continuer dans le domaine fromager et je suis à la recherche d’une ferme laitière à rejoindre. N’hésitez pas à me contacter pour en savoir plus ! par email : g.feur@hotmail.fr ou tel : 0754243920